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Le Citron-Caviar : Un agrume rare et très tendance !

Le Citron-Caviar (Microcitrus australasica), également appelé « Citron perle », « Citron doigt » ou encore « Finger lime » en anglais est un petit citron allongé qui a un goût acide et aussi un léger goût de pamplemousse. Ce qui fait son originalité, c’est la structure de sa chair puisque le jus est enfermé dans des petites capsules qui ressemblent… Read more »