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La culture du Chouchou, le légume préféré des Réunionnais

Originaire du Mexique et déjà cultivée par les Aztèques, le Chouchou (Sechium edule) également appelée « Chayotte », « Christophine » ou encore « Chouchoute » selon les origines est une plante de la famille des Cucurbitacées, cultivée comme plante potagère pour son fruit comestible à maturité, mais également pour ses tiges, ses jeunes pousses et même ses racines…bref comme dans… Read more »

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Mertensie maritime : L’invraisemblable plante à la saveur d’huître !

Il est presque impossible de rendre par écrit l’effet produit par cette stupéfiante plante, dont le goût évoque à s’y méprendre celui de l’huître ! La Mertensie maritime, de nom botanique Mertensia maritima est une plante vivace rustique de la famille des Boraginacées. Originaire du littorale atlantique, ce végétal étonnant à malheureusement failli disparaitre de… Read more »

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Le Curcuma : Une plante aux multiples vertus et usages

Originaire du sud de l’Asie, le Curcuma (Curcuma longa), parfois appelée « Safran des Indes » est une plante herbacée rhizomateuse vivace de la famille des Zingibéracées. Largement cultivé en Inde mais aussi en Chine, à Taïwan, au Japon, en Birmanie, en Indonésie et en Afrique, le Curcuma est une plante utilisée à la fois en cuisine,… Read more »

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Nashia inaguensis : Un arbuste méconnu et rare aux saveurs étonnantes !

Nashia inaguensis est un petit arbuste méconnu de la famille des Verbénacées, originaire des Bahamas. Communément appelé « Moujean thé », « Bahamas Berry », ou encore « Verveine Ananas », son feuillage odorant dégage un parfum et une saveur diversement décrite comme ayant l’odeur des agrumes, de la vanille, ou de l’ananas. Ses feuilles sont notamment utilisées sous forme de… Read more »

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La Sauge cassis, une plante décorative, parfumée et comestible !

La Sauge-Cassis (Salvia discolor), également appelée « Sauge du Pérou », « Sauge andine » ou encore « Sauge noire » est une plante vivace aux feuilles argentées odorantes, au parfum de cassis. Outre ses propriétés aromatiques, cette sauge possède de grandes qualités décoratives de part sa magnifique et originale floraison, quasi-noire. Ses points forts : Une fleur presque noire et… Read more »

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Connaissez-vous l’incroyable « Plante qui danse » ? Une plante sensitive rare et insolite !

Le Codariocalyx motorius, également appelée Desmodium gyrans est une plante sensitive rare, au même titre que la fameuse Mimosa pudica. En effet, une partie de son feuillage réagit à des stimulations extérieures en effectuant un mouvement visible à l’œil nu, ce qui donne l’impression qu’elle danse, d’où son appellation commune de « Plante qui danse… Read more »