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Momordique de Cochinchine : Un fruit original et insolite !

La Momordique de Cochinchine (Momordia cochinchinensis) est une plante rare appartenant à la famille des Cucurbitacées et originaire d’Asie du Sud. Cette espèce végétale grimpante, dioïque et vivace produit des fruits comestibles de couleur orange vif et de forme ovoïde recouvert d’épines à moitié molles. En Europe, seulement quelques collectionneurs de plantes rares la cultive… Read more »

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L’Aronia noir, une petite baie méconnue mais prometteuse !

L’Aronia noir (Aronia melanocarpa) aussi appelé « Aronie » ou « Aronia à fruits noirs » est un arbuste de la famille des Rosacées, originaire d’Amérique du Nord. Cette plante méconnue produit des baies noires comestibles réputées pour leurs propriétés antioxydantes et leur forte teneur en vitamine C. La baie possède également de nombreuses propriétés médicinales intéressantes que l’on… Read more »

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Les agrumes les plus rares et originaux du monde !

Les agrumes sont les fruits les plus cultivés du monde. Vous connaissez les citrons, les clémentines, les mandarines, les oranges, les pamplemousses, les pomelos…mais saviez-vous qu’il existe de nombreuses autres espèces d’agrumes, serte plus rares, mais aussi plus originales ! C’est le cas du Citron caviar, du Combava, de la Lime d’Australie ou encore de… Read more »

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Nashia inaguensis : Un arbuste méconnu et rare aux saveurs étonnantes !

Nashia inaguensis est un petit arbuste méconnu de la famille des Verbénacées, originaire des Bahamas. Communément appelé « Moujean thé », « Bahamas Berry », ou encore « Verveine Ananas », son feuillage odorant dégage un parfum et une saveur diversement décrite comme ayant l’odeur des agrumes, de la vanille, ou de l’ananas. Ses feuilles sont notamment utilisées sous forme de… Read more »

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La tomate des cannibales, une curiosité au potager !

La Tomate des Cannibales de nom botanique Solanum uporo (syn. Solanum viride, Solanum anthropophagorum), aussi connue sous le nom de « Tomate des anthropophages » est une plante de la famille des Solanacées qui produit de nombreux fruits rouges brillant d’environ 8 cm de diamètre et ressemblant à de petites citrouilles. Ces petits fruits qui s’apparentent à… Read more »

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Synsepalum ducificum, le fruit miracle qui fait halluciner les papilles !

Avez-vous déjà entendu parler du « fruit miracle » aussi appelé « fruit miraculeux » ? A première vue, ça ressemble beaucoup à un fruit rouge ordinaire. Mais le « fruit miracle » est aujourd’hui la coqueluche de l’élite gastronomique car cette baie comestible extraordinaire a pour effet incroyable de supprimer les sensations de l’acidité et de l’amertume. Ainsi le Tabasco… Read more »