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L’olive blanche, une variété ancienne et rare de collection !

L’olivier est un arbre fascinant : symbole de paix, de sagesse et d’éternité sa durée de vie peut dépasser le millier d’années ! Cet arbre caractéristique des régions méditerranéennes, se cultive aujourd’hui également sous des climats plus tempérés. Ses fruits, comestibles, sont les olives que l’on trouve la plupart du temps noires ou vertes. Mais… Read more »

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Le Citron-Caviar : Un agrume rare et très tendance !

Le Citron-Caviar (Microcitrus australasica), également appelé « Citron perle », « Citron doigt » ou encore « Finger lime » en anglais est un petit citron allongé qui a un goût acide et aussi un léger goût de pamplemousse. Ce qui fait son originalité, c’est la structure de sa chair puisque le jus est enfermé dans des petites capsules qui ressemblent… Read more »