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Les Arbres à orchidées, du genre botanique Bauhinia

Le genre botanique Bauhinia tire son nom des frères Johan et Gaspard Bauhin, naturalistes franco-suisses du XVe siècle. D’après la légende, le genre à été nommé ainsi à cause de la proximité des deux frères qui rappelait alors, de manière symbolique, celle des feuilles des espèces découvertes à l’époque. Les « Arbres à orchidées » rassemblent plus de… Read more »

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La culture du Chouchou, le légume préféré des Réunionnais

Originaire du Mexique et déjà cultivée par les Aztèques, le Chouchou (Sechium edule) également appelée « Chayotte », « Christophine » ou encore « Chouchoute » selon les origines est une plante de la famille des Cucurbitacées, cultivée comme plante potagère pour son fruit comestible à maturité, mais également pour ses tiges, ses jeunes pousses et même ses racines…bref comme dans… Read more »

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Nashia inaguensis : Un arbuste méconnu et rare aux saveurs étonnantes !

Nashia inaguensis est un petit arbuste méconnu de la famille des Verbénacées, originaire des Bahamas. Communément appelé « Moujean thé », « Bahamas Berry », ou encore « Verveine Ananas », son feuillage odorant dégage un parfum et une saveur diversement décrite comme ayant l’odeur des agrumes, de la vanille, ou de l’ananas. Ses feuilles sont notamment utilisées sous forme de… Read more »

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Psychotria elata : Une plante rare aux lèvres chaudes

La Psychotria elata est une plante tropicale de la famille des Rubiacées. Rare et étonnante, sa fleur aux surnoms de « Lèvres chaudes », « Mick Jagger » ou encore « Plante à bisous » se distingue par sa couleur rouge vif et sa forme faisant penser à des lèvres sensuelles et maquillées. Malheureusement, cette plante rare et tout à fait… Read more »

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Synsepalum ducificum, le fruit miracle qui fait halluciner les papilles !

Avez-vous déjà entendu parler du « fruit miracle » aussi appelé « fruit miraculeux » ? A première vue, ça ressemble beaucoup à un fruit rouge ordinaire. Mais le « fruit miracle » est aujourd’hui la coqueluche de l’élite gastronomique car cette baie comestible extraordinaire a pour effet incroyable de supprimer les sensations de l’acidité et de l’amertume. Ainsi le Tabasco… Read more »